Bijela vina
Somló (Šomlo), Mađarska
Tomcsányi Szívhangok 2023
Prirodni Šomlo bijeli blend s Demeter certifikatom. Mineralno, slano i sočno vino vulkanskog brda: limun, jabuka, badem i živa kiselina.
27 € 36,00 €/L · Cijena bez PDV-a: 21,60 €
Furmint, Hárslevelű, Graševina, Traminac, Chardonnay
2023
0.75L
13%
12-14°C
Somló (Šomlo), Mađarska
O vinu
Szívhangok (čitaj: Siv Han Gok, "otkucaji srca") je prirodni bijeli blend obiteljske farme Tomcsányi sa Somló brda, vulkanske točke nasred panonske ravnice. Grožđe raste na bazaltu, organski i bez šminke, a vino nastaje spontanom fermentacijom u velikim hrastovim bačvama, dugo na talogu, s Demeter certifikatom. Blend (Furmint, Hárslevelű, Graševina, Traminac, Chardonnay) zna se mijenjati iz godine u godinu. Rezultat je živo, ali sabrano vino: herbalno, blago začinjeno, slano od vulkanskog tla, s notama limuna, jabuke i badema. Odlično ide uz sushi s morskom i riječnom ribom te dim sum. Árpád Tomcsányi često ostavi malo neprovrele slatkoće, pa zna zaiskriti pri otvaranju; ako to ne voliš, otvori bocu ranije i provrti čašu. Ime nosi u čast vinarevog oca, kardiologa, koji mu je pomogao postaviti vinograd.
Ako Šomlo zna biti asketski, Szívhangok je njegova mekša gesta. Bijelo voće, citrus, malo cvijeta i čaja, a zatim blago dimni bazaltni after koji govori: dobro, dosta mirisa, sad pij.
— Dnevnik Vinopije
Degustacijske note
Svijetlo zlatna, blago zamućena - vino nije agresivno filtrirano
Limun i jabuka, badem (amaretto), poljsko bilje i blagi začin; decentno, bez parfemske napadnosti
Mineralno i sočno, sa slanom bazaltnom žicom i živom kiselinom; pitko, ali napeto, s kamenim, blago dimnim završetkom
