Edgar Brutler Roșu 2023

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon · 0.75L · 14%

Roșu je Brutlerova ozbiljnija crvena strana: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, hladna klima, glina i šljunak. Snažno, ali elegantno.

Uskoro

Sorta

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Berba

2023

Volumen

0.75L

Alkohol

14%

Temp. serviranja

14-16°C

Regija

Crișana, Rumunjska

O vinu

Roșu 2023 pokazuje da Merlot nije kriv za dosadna vina. Papa Brutler zasadio je Merlot 2004. na dvije parcele: jedna je na platou s teškom glinom, druga na nižoj padini s ilovačom, pijeskom i šljunkom. Cabernet Sauvignon dolazi s gornje padine, gdje se miješaju ilovača, šljunak i glina. Grožđe se ručno odvaja od peteljki na perforiranoj drvenoj dasci, fermentira 21 dan na kožicama u inoxu, a zatim odležava 18 mjeseci na talogu u 225-litrenim drvenim bačvama. Rezultat je snažno, ali hladnoklimatski elegantno crveno: tamna trešnja, šljiva, zemlja, diskretan začin i ozbiljna struktura bez prenapuhanosti. Dekantirati, dati mu zraka i ne suditi Merlotu po lošim uspomenama.